No, la miel 100% pura no caduca. Gracias a su baja humedad y a las propiedades antibacterianas naturales que le otorgan las abejas, la miel pura se conserva indefinidamente. En un frasco de vidrio bien cerrado y almacenado a temperatura ambiente, mantendrá sus propiedades y sabor vivos a lo largo del tiempo.

¡Al contrario! La cristalización es la garantía de que estás consumiendo miel 100% pura y sin procesar. La miel virgen contiene azúcares naturales (glucosa) que se solidifican de forma natural con el frío o con el tiempo. La miel comercial no se cristaliza porque es sometida a altas temperaturas (pasteurización) que destruyen sus enzimas y nutrientes vivos.

Porque es una Miel de Flores Silvestres auténtica y de montaña. Nuestras abejas en el Necaxaltépetl pecorean libremente en la vegetación de la sierra. Según la época del año y las floraciones de temporada, los tonos, aromas y notas de sabor cambian de forma natural. Cada frasco es único y refleja un momento especial de nuestra tierra.

¡Ay, nos llena el corazón de alegría saber que quieres conocer nuestro hogar! 💛Por el momento aún no podemos recibir visitas, ya que cuidamos muchísimo la tranquilidad y la paz de nuestras abejas, y estamos preparando el espacio con todo el amor y la seguridad que ellas (y ustedes) merecen.Aún no es el momento, ¡pero te prometemos que estamos trabajando con mucho cariño para que muy pronto lo sea! Quédate muy cerquita de nuestras redes para ser de las primeras personas en enterarte cuando abramos las puertas.